cabai terpedas di dunia - sumber gambar piqsels.com |
12 Cabai Terpedas Di
Dunia Beserta Fakta Uniknya
Satu gigitan kecil saja
memiliki sensasi pedas yang luar biasa, itulah cabai. Apakah kalian pernah merasakan
bagaimana pedasnya cabai rawit? Cabai rawit adalah jenis cabai terpedas di Indonesia.
Akan tetapi cabai rawit yang pedasnya minta ampun ini ternyata bukan yang
terpedas di dunia lho. Lalu cabai apa yang memiliki peringkat cabai terpedas di
dunia?
Menurut Guiness World
Records, cabai paling pedas di seluruh dunia di tahun 2019 dipegang oleh
Carolina Reaper yang mempunyai 2,2 juta SHU ( Scoville Heat Unit ). Jenis cabai
Carolina Reaper mendapatkan gelar cabai terpedas semenjak tahun 2013 yang
sebelumnya didapatkan oleh cabai Trinidad Scorpion yang mempunyai jumlah SHU mencapai
1,46 juta SHU.
Apa itu SHU? SHU adalah
sebuah standart yang dipakai untuk mengukur tingkat kepedasan pada sebuah cabai,
semakin tinggi nilai SHU, maka semakin pedas cabai itu. Sedikit informasi, rasa
pedas yang dihasilkan sebuah cabai dikarenakan oleh zat yang disebut Kapsaisin.
Zat ini terdapat di dalam biji cabai. Di bawah ini terdapat 12 cabai terpedas di
dunia dan fakta menariknya. Yuk simak!
1.
Cabai Jenis Pepper X
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 3,18 juta SHU.
Pepper X merupakan
cabai paling pedas di dunia di tahun 2020, yang memiliki tingkat kepedasan hingga
3,18 juta SHU. Jenis cabai ini berasal dari Amerika. Cabai ini adalah hasil
rekayasa genetika yang dibuat oleh Ed Currie. Currie merupakan orang yang juga
menciptakan jenis Carolina Reaper.
Jenis cabai Pepper X
ini mempunyai kulit buah yang berwarna hijau kekuningan. Karena rasa pedas yang
sangat luar biasa dari Pepper X ini, jadi tidak disarankan untuk memakan cabai
ini secara langsung.
2.
Cabai Jenis Dragon Breath
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 2,48 juta SHU
Seperti dengan namanya,
cabai jenis Dragon Breath mempunyai rasa pedas serta panas bagaikan napas seekor
naga. Jenis cabai Dragon Breath memiliki tingkat kepedasan hingga 2,48 juta
SHU. Cabai ini lebih pedas dari jenis Carolina Reaper. Dragon Breath ini berasal dari Inggris dan dibuat oleh Neal
Price.
3.
Cabai Jenis Carolina Reaper
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 2,2 juta SHU
sumber gambar : flickr.com |
Cabai jenis Carolina
Reaper adalah hasil persilangan hibrida antara Red Habanero dan Ghost Pepper yang
diciptakan oleh Ed Currie dari South Carolina, Amerika Serikat.
Di tahun 2017, Winthrop
University mencoba melakukan sebuah test perhitungan jumlah SHU pada jenis Carolina
Reaper, dan mendapatkan hasil bahwa total jumlah SHU pada cabai ini mencapai 2,2
juta SHU. Untuk membuat 1 botol saos dengan rasa pedas yang luar biasa hanya
dibutuhkan 1 gram cabai ini saja. Bisa dibayangkan pedasnya jika kita memakan 1
buah cabai ini?
4.
Cabai Jenis Trinidad Moruga Scorpion
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 2,09 juta SHU
Trinidad Moruga
Scorpion mempunyai tingkat kepedasan mencapai 2,09 juta SHU. Cabai yang dikelompokkan
ke dalam jenis Capsicum Chinense ini asalnya dari wilayah Moruga dan dibudidayakan
oleh Wahid Ogeer yang seorang petani cabai.
Rasa pedasnya cabai ini
luar biasa, hingga kita harus memakai sarung tangan saat memasaknya. Jika
kalian penasaran dengan rasa cabai Trinidad Moruga Scorpion ini, kalian dapat
membelinya di marketplace-marketplace di Indonesia.
5.
Cabai Jenis 7 Pot Douglah
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1,85 juta SHU
Ciri khusus dari cabai 7
Pot Douglah ini yaitu ketika sudah masak warna buahnya berwarna coklat. Cabai jenis
ini mempunyai tingkat kepedasan mencapai 1,85 juta SHU dan membuatnya 232 kali
lebih pedas dibandingkan jenis Cabai Jalapeno.
Sama halnya dengan
jenis Trinidad Moruga Scorpion, cabai ini juga berasal dari negara Trinidad dan
Tobago yang lokasinya berada di kepulauan Karibia. Fakta menarik dari cabai ini
yaitu namanya “Douglah” yang mempunyai arti seseorang yang berasal dari ras
campuran India dan Afrika.
6.
Cabai Jenis 7 Pot Primo
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1,46 juta SHU
sumber gambar : bibitbunga.com |
Cabai terpedas selanjutnya
di nomor 6 ini ditempati oleh jenis cabai 7 Pot Primo. Cabai ini dibuat pada
tahun 2005 oleh seorang Hortikulturis yang bernama Troy Primeaux. Jenis cabai 7
Pot Primo adalah gabungan antara Naga Morich dan cabai Bhut Jolokia. Ciri khas jenis
cabai ini yaitu terdapat ekor yang memanjang di bagian bawahnya.
7.
Cabai Jenis Trinidad Scorpion “Butch T”
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1,46 juta SHU
Cabai ini pernah
memegang record Guiness World Record sebagai The Hottest Pepper in the World. Cabai
ini mempunyai tingkat kepedasan di angka
1,46 juta SHU.
Cabai ini berasal dari
Mississippi Amerika. Penemu cabai ini adalah Butch Taylor. Nama Trinidad
Scorpion diambil dari seorang pekerja di perusahaan The Hippy Seed yang bernama
Neil Smith. Jika kalian memakannya maka rasa pedas di mulutmu tidak akan hilang
selama 1 jam.
8.
Cabai Jenis Naga Viper
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1,35 juta SHU
Total SHU pada cabai naga
viper ini mencapai 1,35 juta. Cabai Naga Viper dicatat dalam Guiness World
Record sebagai cabai terpedas di dunia di tahun 2011. Cabai ini asalnya dari
Inggris dan dibuat oleh Gerald Fowler yang seorang petani cabai. Dia berasal dari
perusahaan The Chiili Pepper yang lokasinya berada di kota Cark, Inggris.
Jenis cabai Naga Viper
ini diciptakan dari hasil persilangan hibrida antara 3 cabai terpedas di dunia,
yaitu Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia, dan cabai Naga Morich
9.
Jenis Cabai Ghost Pepper ( Bhut Jolokia )
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1,04 juta SHU
sumber gambar : pixabay.com |
Cabai jenis Bhut
Jolokia atau yang populer sebagai Ghost pepper adalah cabai terpedas ke 9 di seluruh
dunia. Cabai Bhut Jolokia dikembangbiakkan di daerah Assam, India. Berat Cabai
ini sekita 7 hingga 9 gram serta ukuran buah 6 hingga 8,5 cm. Jumlah SHU cabai
ini mencapai 1,04 juta SHU
Nama Bhut Jolokia
berasal dari bahasa India yang berarti Cabai Setan. Rasa pedasnya yang kuat, serasa
seperti “kesetanan” ketika kita memakannya.
10.
Jenis Cabai 7 Pot Barrackpore
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 1 juta SHU
Cabai Barrackpore yang merupakan
varietas 7 pot ini asalnya dari wilayah Barrackpore, Kepulauan Karibia. Cabai ini
500 kali lipat lebih pedas dari cabai Jalapeno. Jumlah SHU cabai ini mencapai 1
juta SHU dan termasuk dalam 12 cabai terpedas di dunia.
11.
Jenis Cabai 7 Pot Red Giant
Negara Trinidad dikenal
memiliki beragam cabai terpedas di dunia, salah satunya yaitu cabai 7 Pot Red Giant.
Cabai ini mempunyai jumlah SHU yang sama dengan 7 Pot Barrackpore, sebab masih
dalam jenis 7 Pot.
12.
Jenis Cabai Red Savina Habanero
Memiliki tingkat
kepedasan mencapai 500 ribu SHU
sumber gambar : flickr.com |
Cabai terpedas yang
terakhir yaitu jenis Red Savina Habanero. Walaupun hanya mempunyai jumlah SHU paling
kecil dari 9 jenis cabai diatas, sebaiknya kalian jangan mengkonsumsinya secara
langsung ya. Cabai ini memegang rekor cabai paling pedas di dunia hingga 13
tahun, yakni sejak tahun 1994 sampai 2007.
Fakta menariknya yaitu
merupakan satu satunya sayuran yang dilindungi resmi oleh pemerintah Amerika
Serikat. Perlindungan resmi ini berada di bawah Undang Undang Perlindungan
Varietas Tanaman AS.
Nah itulah 12 cabai
terpedas di dunia beserta faktanya. Apakah kalian ingin mencoba memakannya?
Sebaiknya jangan ya, karena dipastikan kalian akan sakit perut. Semoga informasi
ini bermanfaat dan bisa menambah wawasan kita. Jangan lupa tinggalkan komentar
ya!
Posting Komentar
Posting Komentar