12 Cabai Terpedas Di Dunia Beserta Fakta Uniknya - TULISAN JAYA

cabai terpedas di dunia - sumber gambar piqsels.com

12 Cabai Terpedas Di Dunia Beserta Fakta Uniknya

Satu gigitan kecil saja memiliki sensasi pedas yang luar biasa, itulah cabai. Apakah kalian pernah merasakan bagaimana pedasnya cabai rawit? Cabai rawit adalah jenis cabai terpedas di Indonesia. Akan tetapi cabai rawit yang pedasnya minta ampun ini ternyata bukan yang terpedas di dunia lho. Lalu cabai apa yang memiliki peringkat cabai terpedas di dunia?

 

Menurut Guiness World Records, cabai paling pedas di seluruh dunia di tahun 2019 dipegang oleh Carolina Reaper yang mempunyai 2,2 juta SHU ( Scoville Heat Unit ). Jenis cabai Carolina Reaper mendapatkan gelar cabai terpedas semenjak tahun 2013 yang sebelumnya didapatkan oleh cabai Trinidad Scorpion yang mempunyai jumlah SHU mencapai 1,46 juta SHU.

 

Apa itu SHU? SHU adalah sebuah standart yang dipakai untuk mengukur tingkat kepedasan pada sebuah cabai, semakin tinggi nilai SHU, maka semakin pedas cabai itu. Sedikit informasi, rasa pedas yang dihasilkan sebuah cabai dikarenakan oleh zat yang disebut Kapsaisin. Zat ini terdapat di dalam biji cabai. Di bawah ini terdapat 12 cabai terpedas di dunia dan fakta menariknya. Yuk simak!

 

1. Cabai Jenis Pepper X

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 3,18 juta SHU.

Pepper X merupakan cabai paling pedas di dunia di tahun 2020, yang memiliki tingkat kepedasan hingga 3,18 juta SHU. Jenis cabai ini berasal dari Amerika. Cabai ini adalah hasil rekayasa genetika yang dibuat oleh Ed Currie. Currie merupakan orang yang juga menciptakan jenis Carolina Reaper.

 

Jenis cabai Pepper X ini mempunyai kulit buah yang berwarna hijau kekuningan. Karena rasa pedas yang sangat luar biasa dari Pepper X ini, jadi tidak disarankan untuk memakan cabai ini secara langsung.

 

2. Cabai Jenis Dragon Breath

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 2,48 juta SHU

Seperti dengan namanya, cabai jenis Dragon Breath mempunyai rasa pedas serta panas bagaikan napas seekor naga. Jenis cabai Dragon Breath memiliki tingkat kepedasan hingga 2,48 juta SHU. Cabai ini lebih pedas dari jenis Carolina Reaper. Dragon Breath ini  berasal dari Inggris dan dibuat oleh Neal Price.

 

3. Cabai Jenis Carolina Reaper

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 2,2 juta SHU

sumber gambar : flickr.com

Cabai jenis Carolina Reaper adalah hasil persilangan hibrida antara Red Habanero dan Ghost Pepper yang diciptakan oleh Ed Currie dari South Carolina, Amerika Serikat.

 

Di tahun 2017, Winthrop University mencoba melakukan sebuah test perhitungan jumlah SHU pada jenis Carolina Reaper, dan mendapatkan hasil bahwa total jumlah SHU pada cabai ini mencapai 2,2 juta SHU. Untuk membuat 1 botol saos dengan rasa pedas yang luar biasa hanya dibutuhkan 1 gram cabai ini saja. Bisa dibayangkan pedasnya jika kita memakan 1 buah cabai ini?

 

4. Cabai Jenis Trinidad Moruga Scorpion

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 2,09 juta SHU

Trinidad Moruga Scorpion mempunyai tingkat kepedasan mencapai 2,09 juta SHU. Cabai yang dikelompokkan ke dalam jenis Capsicum Chinense ini asalnya dari wilayah Moruga dan dibudidayakan oleh Wahid Ogeer yang seorang petani cabai.

 

Rasa pedasnya cabai ini luar biasa, hingga kita harus memakai sarung tangan saat memasaknya. Jika kalian penasaran dengan rasa cabai Trinidad Moruga Scorpion ini, kalian dapat membelinya di marketplace-marketplace di Indonesia.

 

5. Cabai Jenis 7 Pot Douglah

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,85 juta SHU

Ciri khusus dari cabai 7 Pot Douglah ini yaitu ketika sudah masak warna buahnya berwarna coklat. Cabai jenis ini mempunyai tingkat kepedasan mencapai 1,85 juta SHU dan membuatnya 232 kali lebih pedas dibandingkan jenis Cabai Jalapeno.

 

Sama halnya dengan jenis Trinidad Moruga Scorpion, cabai ini juga berasal dari negara Trinidad dan Tobago yang lokasinya berada di kepulauan Karibia. Fakta menarik dari cabai ini yaitu namanya “Douglah” yang mempunyai arti seseorang yang berasal dari ras campuran India dan Afrika.

 

6. Cabai Jenis 7 Pot Primo

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,46 juta SHU

sumber gambar : bibitbunga.com

Cabai terpedas selanjutnya di nomor 6 ini ditempati oleh jenis cabai 7 Pot Primo. Cabai ini dibuat pada tahun 2005 oleh seorang Hortikulturis yang bernama Troy Primeaux. Jenis cabai 7 Pot Primo adalah gabungan antara Naga Morich dan cabai Bhut Jolokia. Ciri khas jenis cabai ini yaitu terdapat ekor yang memanjang di bagian bawahnya.

 

7. Cabai Jenis Trinidad Scorpion “Butch T”

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,46 juta SHU

Cabai ini pernah memegang record Guiness World Record sebagai The Hottest Pepper in the World. Cabai ini  mempunyai tingkat kepedasan di angka 1,46 juta SHU.

 

Cabai ini berasal dari Mississippi Amerika. Penemu cabai ini adalah Butch Taylor. Nama Trinidad Scorpion diambil dari seorang pekerja di perusahaan The Hippy Seed yang bernama Neil Smith. Jika kalian memakannya maka rasa pedas di mulutmu tidak akan hilang selama 1 jam.

 

8. Cabai Jenis Naga Viper

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,35 juta SHU

Total SHU pada cabai naga viper ini mencapai 1,35 juta. Cabai Naga Viper dicatat dalam Guiness World Record sebagai cabai terpedas di dunia di tahun 2011. Cabai ini asalnya dari Inggris dan dibuat oleh Gerald Fowler  yang seorang petani cabai. Dia berasal dari perusahaan The Chiili Pepper yang lokasinya berada di kota Cark, Inggris.

 

Jenis cabai Naga Viper ini diciptakan dari hasil persilangan hibrida antara 3 cabai terpedas di dunia, yaitu Trinidad Moruga Scorpion, Bhut Jolokia, dan cabai Naga Morich

 

9. Jenis Cabai Ghost Pepper ( Bhut Jolokia )

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1,04 juta SHU

sumber gambar : pixabay.com

Cabai jenis Bhut Jolokia atau yang populer sebagai Ghost pepper adalah cabai terpedas ke 9 di seluruh dunia. Cabai Bhut Jolokia dikembangbiakkan di daerah Assam, India. Berat Cabai ini sekita 7 hingga 9 gram serta ukuran buah 6 hingga 8,5 cm. Jumlah SHU cabai ini mencapai 1,04 juta SHU

 

Nama Bhut Jolokia berasal dari bahasa India yang berarti Cabai Setan. Rasa pedasnya yang kuat, serasa seperti “kesetanan” ketika kita memakannya.

 

10. Jenis Cabai 7 Pot Barrackpore

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 1 juta SHU

Cabai Barrackpore yang merupakan varietas 7 pot ini asalnya dari wilayah Barrackpore, Kepulauan Karibia. Cabai ini 500 kali lipat lebih pedas dari cabai Jalapeno. Jumlah SHU cabai ini mencapai 1 juta SHU dan termasuk dalam 12 cabai terpedas di dunia.

 

11. Jenis Cabai 7 Pot Red Giant

Negara Trinidad dikenal memiliki beragam cabai terpedas di dunia, salah satunya yaitu cabai 7 Pot Red Giant. Cabai ini mempunyai jumlah SHU yang sama dengan 7 Pot Barrackpore, sebab masih dalam jenis 7 Pot.

 

12. Jenis Cabai Red Savina Habanero

Memiliki tingkat kepedasan mencapai 500 ribu SHU

sumber gambar : flickr.com

Cabai terpedas yang terakhir yaitu jenis Red Savina Habanero. Walaupun hanya mempunyai jumlah SHU paling kecil dari 9 jenis cabai diatas, sebaiknya kalian jangan mengkonsumsinya secara langsung ya. Cabai ini memegang rekor cabai paling pedas di dunia hingga 13 tahun, yakni sejak tahun 1994 sampai 2007.

 

Fakta menariknya yaitu merupakan satu satunya sayuran yang dilindungi resmi oleh pemerintah Amerika Serikat. Perlindungan resmi ini berada di bawah Undang Undang Perlindungan Varietas Tanaman AS.

 

Nah itulah 12 cabai terpedas di dunia beserta faktanya. Apakah kalian ingin mencoba memakannya? Sebaiknya jangan ya, karena dipastikan kalian akan sakit perut. Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menambah wawasan kita. Jangan lupa tinggalkan komentar ya!