5 Fakta Menarik Kayu Manis, Benarkah Rasanya Manis? - TULISAN JAYA

5 Fakta Menarik Kayu Manis, Benarkah Rasanya Manis?

Bagi kalian yang suka memasak, pasti sudah tidak asing lagi dengan kayu manis. Kayu manis adalah rempah yang mempunyai tekstur kering, tetapi ada juga berbentuk bubuk setelah dihaluskan.

kayu manis

Kayu manis dijadikan dijadikan sebagai bumbu aromatik untuk olahan makanan dan minuman. Lalu apa saja fakta menarik kayu manis? Yuk simak ulasannya berikut ini.

 

1. Kayu manis telah ada sejak zaman sebelum masehi

Banyak yang berpendapat bahwa Sri Lanka menjadi tempat asalnya. Tetapi, tidak ada waktu pasti kapan penemuan pertama kayu manis di daerah Sri Lanka.

 

Meskipun begitu ternyata kayu manis pernah tertulis di dalam catatan bangsa Tiongkok pada tahun 2800 sebelum masehi. Melalui penemuan ini, maka banyak yang percaya jika kayu manis sebetulnya sudah ditemukan jauh sebelum masa tersebut.

 

2. Proses penanamannya memerlukan waktu sampai tiga tahun

Sekilas mungkin kayu manis terlihat seperti lapisan kulit kayu biasa. Tetapi ternyata tanaman ini juga mempunyai proses budidaya yang lama.

 

Pohon kayu manis memerlukan waktu sekitar 2 - 3 tahun hingga siap dipanen. Umumnya proses panennya dilakukan secara hati-hati, sehingga tidak sampai merusak pohon kayu manis.

 

3. Kayu manis tidak memiliki cita rasa manis

Mendengar kata kayu manis, mungkin banyak orang yang berpendapat bahwa cita rasanya manis. Tapi ternyata cita rasa kayu manis tidak benar-benar manis seperti namanya.

fakta kayu manis

Kayu manis mempunyai aroma rempah aromatik yang khas. Cita rasanya sedikit manis, pedas, dan mempunyai sensasi seperti rasa kayu. Tidak heran jika kayu manis cocok dijadikan bumbu olahan berbagai makanan dan minuman.

 

4. Kayu manis sangat bermanfaat

Banyak rempah yang hanya memiliki kandungan sehatnya tersendiri. Termasuk kayu manis yang sering digunakan untuk memasak.

 

Kayu manis dipercaya mempunyai kandungan yang sangat baik untuk menurunkan tekanan darah. Bukan hanya itu, banyak yang percaya jika kayu manis dapat menekan kadar gula, sampai memiliki sifat anti bakteri yang baik.

 

5. Indonesia pengekspor kayu manis terbesar di dunia

Kayu manis adalah rempah yang sering dipakai dalam dunia kuliner, sehingga permintaan juga tinggi. Hal ini membuat kayu manis termasuk ke dalam salah satu komoditas favorit.

 

Negara Indonesia menjadi produsen kayu manis terbesar di dunia, yaitu mendominasi sampai 41% dari persediaan global. Posisi ini diikuti beberapa negara lain seperti Tiongkok, Vietnam, sampai Sri Lanka.

 

Ternyata ada banyak fakta menarik seputar kayu manis. Semoga bermanfaat dan jangan lupa share.